2021 Blanc de Blanc 9294 mousserende wijn, brut, 12% vol., Andres

Deze mousserende wijn is afkomstig van 100% Chardonnay en draagt de geboortejaren van de wijnmakers Michael en Thomas in zijn naam. De eerste gisting vond traditioneel spontaan plaats in houten vaten. Na de tweede gisting rijpt de wijn drie jaar op de droesem om het evenwicht tussen body en perlage te vergroten.