2017 Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon, droog, 14,5% vol., Castell Miquel

Cabernet Sauvignon is waarschijnlijk de bekendste van alle druivensoorten voor fijne, duurzame rode wijn. Deze wijn heeft een dichte karmozijnrode kleur met granaatreflecties. De geur is zeer complex met fijne kruidige tonen en hints van cassis, vanille en chocolade. In de mond is het dicht, fris en stimulerend met een zeer goede lengte en een zeer goede structuur. Een nobele wijn die goed past bij geroosterd of gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en zelfs wild gevogelte. Het gaat ook perfect samen met witschimmelkaas en mediterrane specialiteiten zoals zwarte olijven, groentepizza en Spaanse ham zoals Pata Negra. Hoogwaardige uitrusting met glazen kurken. VEGAANS.