Essenza Fruttato Medio Peranzana, extra vergine olijfolie, Muraglia

Mediumfruitige olijfolie uit Apulie, gemaakt van 100% Peranzana-olijven. Geoogst van onrijpe olijven. Goede redenen? Een uitgesproken harmonieuze olie met een lage zuurgraad. Ideaal als finishing touch. Sensorisch profiel: In de neus overheersen aroma`s van verse amandelen en groene tomaten, met een smaakprofiel dat gekenmerkt wordt door zachte tonen. In de mond overheersen zachte, plantaardige tonen. Uitzonderlijk goed gebalanceerde smaak. Gebruik: Uitstekend bij gegrild vlees en vis, en snel te bereiden gerechten. Brengt mozzarella, carpaccio en bresaola op smaak met Parmezaanse kaas. Past perfect bij vis en gerechten die een korte bereidingstijd vereisen.