Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige - Cuvee)

Cristal Rose wordt geproduceerd volgens de saignee-methode met koude maceratie, bestaande uit ongeveer 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, met 20% eikenhouten wijnen. De wijn rijpt gemiddeld zes jaar in de kelder. De sprankelende, uitzonderlijk fijne en dynamische perlage presenteert een elegant bouquet met tonen van zure, vers geplukte rode vruchten (bosaardbeien, frambozen) en citrusachtige bloemblaadjes. De verschillende aroma`s zijn delicaat verweven, puur en helder: tonen van verse amandelen, brood en specerijen (cacaobonen) ontwikkelen zich geleidelijk, resulterend in meer dan alleen een bouquet. In de mond is de wijn intens, zacht en boeiend, een logisch vervolg op het bouquet. Na verloop van tijd doen de sappige, geconcentreerde rode vruchten denken aan een likeur op basis van frambozen en verkwikkende zoete citrusvruchten. De harmonieuze indruk en de delicate aroma`s worden onderstreept door een romige bruis, resulterend in een geconcentreerde, ronde wijn. 99/100 Robert Parker-punten