2016 Assmnannshäuser Pinto Noir Reserve, brut mousserende wijn, 12,5% vol., Vaux Castle

Een pure Pinot Noir met 60 maanden gistopslag. Robijnrood in het glas, zure kersen en amandelen in de neus en dan een prachtig samenspel tussen alcohol, tannines en fruit in de mond - ongelooflijk anders en bijzonder, ongelooflijk goed.