ESSENCE bergappelsap + mandarijn, kool

Bergappelsap en mandarijn: een uitgesproken volle, aromatische, frisse aanwezigheid met een spannend samenspel van zoet en zuur. Deze cuvee combineert de smaken van het zuiden en het noorden: mandarijnen van Ciaculli, gerijpt in de Siciliaanse zon, en appels uit onze boomgaarden, gekust door de bergzon. Het karakteristieke bergappelsap vormt de structuur van het sap, terwijl de aromatische mandarijn tegen deze achtergrond danst en zoetzure smaaknuances toevoegt. Serveertemperatuur: 8-12 °C. Bijzonder aanbevolen bij zomerse salades, vegetarische gerechten, mosselen en schaaldieren, gebak en gistdeeg.