Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, pruim, 46% vol., Elzas

Pruimen moeten aan de boom blijven hangen tot ze overrijp zijn om geschikt te zijn voor distillatie. Deze delicate aanpak is hier duidelijk merkbaar. De oorsprong van de Massenez-distilleerderij gaat terug tot het post-Napoleontische tijdperk van de jaren 1870, toen Jean-Baptiste Massenez een thuisdistilleerderij begon in Urbeis, in de Vale de Ville in de Elzas. Dit opende de deur voor zijn zoon, Eugene Massenez, die niet alleen zijn distilleerrechten erfde, maar ook al zijn kennis, die hij gebruikte om zelf een erkend meesterdistilleerder te worden. De zaken namen een vlucht in de jaren 1950 met Gabriel Eugene. Hij vestigde zijn brandewijnen in de beste restaurants van die tijd, waaronder die van Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin en anderen. Zo werd Massenez een vaste waarde in de meest prestigieuze restaurants van Frankrijk. Tegenwoordig runt de heer Bernard Baud de Massenez-distilleerderij in de Elzas met succes samen met Manou Massenez en Elodie Naslin.