Pisco Mosto Verde Moscatel, druivenbrandewijn, 40% vol., Peru

Pisco is een speciale druivenbrandewijn uit Zuid-Amerika die wordt gedistilleerd uit verschillende druivensoorten. Het sap van vers geperste hele druiven wordt gebruikt en niet alleen de pomace. Men onderscheidt Piscos van aromatische (intensieve aroma`s over de neus) en niet aromatische (intensieve aroma`s in de mond) druiven. Deze pisco is gemaakt van het druivenras Moscatel, een aromatische variëteit in Peru. Hij overwint de zintuigen met intense fruitaroma`s van appel gecombineerd met een lichte lavendeltoon. Als Pisco Mosto Verde (groen druivensap) is het niet volledig gefermenteerd en presenteert het zich in de mond met zijn resterende suikergehalte afgerond fluweelachtig, met sinaasappelschil, hout en kruidige tonen op de afdronk.