Banyuls rode wijnazijn, Orleans - Methode, Roussillon, El Gallet

Deze harmonieuze, volledig gerijpte en kruidige, amberkleurige rodewijnazijn, verkregen door zes jaar rijping op houten vaten, is een ware specialiteit. Hij komt uit de Roussillon, was testwinnaar in de Stephan Clauss Azijngids en wordt vooral gewaardeerd in toprestaurants in Frankrijk.