Prunier kaviaar Parijs van Caviar House & Prunier (Acipenser baerii)

Deze verse kaviaar heeft een zeer laag zoutgehalte. Tijdens de eerste twee weken na de reeën vangen behoudt zijn unieke textuur. Elke Roge behoudt 100% van zijn oorspronkelijke smaak wat resulteert in een ongeëvenaarde en zeer onderscheidende smaakbeleving. De kenner ontdekt een onvergelijkbare smaak - verse, exclusief en uniek. Mooie grote korrel, te wijten aan de lage zoutgehalte heeft deze kaviaar met haar ur uiteindelijke aromatische complexiteit een zeer subtiele en romige karakter. Fascinatie kaviaar - Geniet geen spijt Het is algemeen bekend dat de steur, een van de oudste vis in de wereld die leeft in zoet en zout water voor 250 miljoen jaar, is bedreigd in het wild. Daarom is de Prunier Vervaardiging gekweekt sinds de jaren 90 in een open, volgens de EU-regelgeving strikt toezicht boerderij plant op een zijrivier van de Gironde / Bordeaux, de Prunier steur (Ascipenser baerii). Deze verstoren de Prunier Productie zege na zes tot acht jaar in de lente en de herfst, precies zoals in de Kaspische Zee, de Prunier kaviaar.