Secco, vi escumos, sidra

Domini Eric Bordelet

L`antic sommelier Eric Bordelet es va fer carrec de l`empresa familiar l`any 1992 despres d`una llarga trajectoria en el mon de la restauracio i el vi.
El Domaine Eric Bordelet esta situat al sud de Normandia, a la frontera de Mayenne i Orne. Ocupa 23 hectarees d`horta per a trenta tipus diferents de pomes, vint tipus diferents de peres i tubercles. El cultiu esta certificat ecologic des de 1996. La verema es fa a ma, en cistelles collocades en paloxs. A causa de la gran varietat de varietats i la maduresa del fruit, la verema es fa de setembre a desembre.

Domini Eric Bordelet

El Dr. Hohl

Cuvees finament escumosos fets de raim i poma: aquesta es la nostra creacio unica per a un gust realment unic. Els POMP Grandes Cuvees son sorprenentment polifacetics i tenen una acidesa agradable, son secs i afruitats. El millor vi escumos Riesling i Champagne Reinette es combinen per crear una experiencia especial.
El nostre POMP Klassik Cuvee elaborat amb vi escumos Riesling amb sidra de poma afruitat es el Machts-spritzer original i es pot anomenar el guanyador dels Premis del Mon de la Sidra a la categoria de Sidra Escumos 2018.

Dr.Hohl`s - POMP Grandes Cuvees