> Vins i bar > Vins d`Alemanya > Celler Friedrich Becker

Celler Friedrich Becker

Celler Friedrich Becker

Benvinguts al celler Friedrich Becker. Vine i coneix la nostra filosofia del vi...

  • Celler Friedrich Becker

    El desenvolupament posterior es la millor continuacio de la tradicio.

    Tipics del sud del Palatinat eren les granges mixtes, que, entre altres coses, sempre conreaven vi. Nosaltres tambe els Beckers. Va ser nomes cap a mitjans del segle passat quan es va adonar que els nostres sols i vessants a la vora del bosc del Palatinat oferien unes condicions excellents per als millors vins. Des de llavors, l`elaboracio del vi ha estat la nostra professio. I passio alhora. L`any 1973 vam omplir les primeres ampolles i hi vam enganxar l`etiqueta Fuchschen, que rapidament es va convertir en una marca registrada. Per als vells amics dels nostres vins i ara per a molts coneixedors de vins d`arreu del mon, aquesta etiqueta representa un tipus de vi molt unic i d`una qualitat sense compromis. Els nostres vins negres en particular, inclos el Pinot Noir, fa anys que es troben entre els millors produits en aquest pais. La nostra empresa es membre del VDP.
    Els joves Beckers estem en aquest celler, hem crescut amb la qualitat d`aquests vins.
    Hem heretat la passio dels Becker pels bons vins com a llegat familiar. I treballar pel bon cami que esta prenent el nostre celler. Sabem que la classe de vins i la reputacio i el rang de la casa avui son el resultat d`una gran visio. I es gracies al tossut sentit del vi dels nostres pares i al treball persistent i esquincador. Pero tambe sabem que el vi no es un proces acabat. Ha de continuar desenvolupant-se i, per tant, estar obert a coses noves: als descobriments en altres llocs del mon, a la influencia dels metodes de cultiu i expansio millorats, a la cultura canviant del gaudi. I per a una nova generacio, per a la nostra generacio, a qui volem interessar i conquistar al meravellos mon del vi.


    copyright text: friedrichbecker.de

  • Celler Friedrich Becker

    Personalitats, de tipus fresc i viu: els nostres vins blancs

    Fem el que fem be: produir vins blancs vius que destaquen la fruita. El requisit previ es el millor raim molt madur de vinyes amb rendiments significativament reduits. Aixo ho fa una persona experimentada
    L`equip de verema selecciona el raim linia per linia i els porta suaument a la premsa de vi. Sabem que amb les baies ja tenim a les nostres mans les futures personalitats del vi. Es la nostra feina, el seu be
    Interpretar correctament els sistemes i desenvolupar-los individualment. Els mosts comencen la vinificacio en diposits d`acer inoxidable. Acompanyem aquest proces de fermentacio natural donant-li el repos necessari i les condicions ideals
    Permet durada. Amb l`objectiu de preservar tota la riquesa de sabors propis de la varietat i el caracter del sol. I deixar-los amb la frescor i la vivacitat que caracteritzen els nostres vins blancs.
    De vegades actuem de manera diferent amb collites especialment madures i prometedores. Donem temps al raim, els deixem fermentar en el seu propi suc i el creixen a la fusta jove. De manera que, despres d`un llarg periode de conservacio, esdevenen vins molt complexos i sofisticats.


    copyright text: friedrichbecker.de

  • Celler Friedrich Becker

    Feu bons vins negres amb l`estomac, diu Fritz.

    Ens apassionen els grans vins negres. Senzillament perque el proces d`elaboracio de cadascun dels nostres vins ens ocupa des de fa anys i ens segueix sorprenent amb girs i resultats inesperats. Sobretot, la qualitat del raim es la responsable de l`excellent resultat. En el millor dels casos, son dels millors llocs, plens d`aromes i extractes, collits a ma, molt madurs i sans. El metode d`elaboracio en si es mes aviat senzill i molt tradicional: les baies desrapades fermenten obertament, alliberant els tanins de les pells i les baies. Posem el pure picant a la premsa amb la ma i el premem suaument. La gran i molt misteriosa metamorfosi de la fusta jove esta ara sobre ells, que converteix els mosts joves en tipus de vins negres elegants i potents que, finalment, ens sorprenen i ens premien amb un esplendid bouquet d`impressionants aromes exotiques. Les nostres grans vinyes de vins negres ens desafien a aprofitar al maxim les condicions ideals


    copyright text: friedrichbecker.de
    • #userlike_chatfenster#