Yuzu Su, suco citrico de yuzu com sal, como base de molho
Yuzu e uma fruta citrica cultivada na China, Coreia e Japao que tem formato semelhante ao satsumas. E suculento, ligeiramente amargo, azedo e aromatico e possui aromas mais complexos que os do limao. Na culinaria asiatica, os yuzus sao frequentemente usados como tempero junto com sal e / ou pimenta ou pimenta.
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