2023 Pinot Blanc, seco, %vol., Tina Pfaffmann

Uma Borgonha com nozes e credivel, com acidez estimulante e um aroma delicado e encorpado. Uma cremosidade incrivel torna claramente palatavel a vivacidade da docura residual e da base calcaria; vinho descomplicado que foi criado atraves de fermentacao espontanea em tanques de aco inoxidavel. Ele demorou, que e o que todo personagem forte precisa. Um vinho espumante que acompanha bem a cozinha asiatica e pratos de peixe e carne levemente condimentados.