Champanhe Roederer Cristal 2008 Bruto, 12%vol. (Prestigio Cuvee) Magnum

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay O Cuvee Cristal e a obra-prima da casa de Louis Roederer. Este cuvee, criado em 1876, combina os Grands Crus das colinas ao redor de Reims, do Vale do Marne e da Cote des Blancs. O Cristal 2008 estagiou em garrafa durante oito anos. O periodo de maturacao apos o degorgement e de pelo menos oito meses. Cor cobre com reflexos verdes e laranja ao mesmo tempo. Perlage delicada, regular e dinamica. Bouquet complexo e intenso com notas de frutas citricas cristalizadas, frutas amarelas, pera Williams, polen e amendoas torradas. Intenso, preciso e cinzelado no nariz. Inicio forte, amplo e apertado. Um vinho encorpado, quase salgado, que foi moldado nao pelo sol de 2008, mas pelas temperaturas frescas e pela secura dos solos calcarios. O resultado e uma impressao tatil, quase licorosa, forte e suave, com o vinho literalmente rolando na boca. Segue-se um final incrivelmente fresco, tenso e muito salgado que deixa uma impressao de pureza absoluta. Este Cristal 2008 verdadeiramente magistral nao e apenas profundo, mas tambem intenso. Uma quintessencia de pisos de giz que proporciona pressao e tensao ao mesmo tempo. O Cristal foi domesticado em 2008 atraves de um envelhecimento em garrafa particularmente longo, de dez anos. Um primeiro! 98 pontos Parker, 97 pontos Wine Spectator, 100 pontos Falstaff