Roccanivo 2014 Grappa Barbera Invecchiata, 43% vol., Berta, caixa de madeira

O Roccanivo Grappa e elaborado atraves de criteriosa selecao da uva Barbera. Foi produzido pelo processo de destilacao descontinua em caldeiras a vapor de cobre. Impressiona com aromas de passas, um pouco de baunilha e macapao. O subsequente envelhecimento de 8 anos em barricas de carvalho Allier confere a esta grappa uma sensacao na boca aveludada e macia com tons de madeira lindamente integrados que dao a sensacao de estar sentado em uma sauna. Na boca e incrivelmente macio e levemente apimentado com leves notas de caramelo cremoso.