Vinagre de xerez, Pedro Ximenez, 2 anos, 6% de acido, DOP, Valderrama
A interacao doce-acido deste vinagre de xerez e criada pela adicao de uma pequena quantidade de vinho doce da uva Pedro Ximenes. Seu sabor e cheio e complexo. Nao so enriquece as saladas de inverno com nozes, mas tambem saladas de frutas picantes, pratos de vegetais, molhos de caca e chutneys. E um vinagre que todos os cozinheiros domesticos devem experimentar.
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