TÖUFOOD ALBÜMIN EI, gedroogd eiwit

Het gesproeidroogde kippeneiwit laat zich op dezelfde manier kloppen als verse eieren en heeft de ideale textuur voor mousses, meringues, cakes en andere bereidingen. Vergeleken met vers eiwit heeft het 25% meer hefvermogen en is het 5 keer sterker in schuimstabiliteit. Je kunt het in de juiste verhoudingen met alle componenten van recepten mengen en comfortabel kloppen tot je de gewenste textuur krijgt.

Artikelnummer: 37082

80g PE kan

€ 13,52 *

(€ 169,00 / kg)

VE aankoop 20 x 80g PE kan aan elke € 13,11 *

NU LEVERBAAR

Tot Ø 105 dagen houdbaar na de verzenddatum. ?

Hoeveelheid:

Aanvullende informatie over het product