Oude tijd Acher Kirsch Brand, 56,0% vol., Scheibel

De Alte Zeit-serie bevat de topproducten van de Scheibel-distilleerderij. De vuren worden uitgebreid gedistilleerd boven houtvuur en worden gekenmerkt door een lange rijpingsperiode. In Achertal groeien deze kleine zoete kersen. Scheibel laat ze bij de boom tot midzomer om te profiteren van de laatste zonnestralen en de vruchten tot volwassenheid te brengen. Ten minste tien jaar opgeslagen in demijohns. Een krachtige, zoete kersensmaak begint, gevolgd door een zachte hint van vanille, kaneel en kruidnagel. Een lichte sluier van marsepein en herenchocolade geeft het geheel een mysterieus exotisch tintje.