Vinagre de fruita Gegenbauer grosella negra, 5% acid

El nom Gegenbauer significa la produccio de vinagre de tercera generacio. La filosofia actual -representada amb passio i fascinacio per Erwin M. Gegenbauer- s`oposa a una uniformitat de gust i cap a la individualitat. Ja hem oblidat com tastar massa i concentrar-nos en una unica aroma clarament definida. Per aquest motiu, cada vinagre de fruita s`elabora amb fruita pura i ben madurada. Cada vinagre de vi conserva la seva acidesa natural i no es dilueix amb aigua, sense additius ni caramel per afavorir el color. Les groselles negres es fermenten alcoholicament amb llevat pur. Contenen diversos acids de fruita que donen a aquesta valuosa baia la seva aroma especial.