Ganivet de verdures Chroma Japanchef J-11 Nakiri, 14,7 cm

CHROMA JAPANCHEF es un ganivet de cuina extremadament afilat, compatible amb HACCP. Amb aquesta eina de cuina, tot es va deixar fora, excepte un bon acer de fulla amb un enduriment del gel a 58 掳 HRC i una excel路lent molta. Els ganivets tenen una geometria de fulla japonesa, es a dir, una molta en forma de V, que fa que el ganivet sigui molt afilat. El reforc es va tallar a l`estil japones perque la fulla tambe es pugui utilitzar al final. El manec esta fet de plastic d`alta qualitat, els tres reblons mantenen junts la punta del ganivet i el manec. La vora de tall mante molt be la seva vora i es pot esmolar de manera rapida i senzilla, per exemple amb la pedra d`afilar CHROMA ST-1800 240 / 1000 gra.