Caps de murgoles punxegudes, especials, a partir de Ø 3cm, Plantin

Murgolla negra (Morchella conica, Morchella elata): Aquest bolet es un bolet tipic de primavera que creix d`abril a maig en boscos de coniferes escassos, en terraplens de camins i boscos caducifolis. Pel que fa al gust, aquest bolet es el rei entre els bolets secs. Una salsa de crema de murgoles ben preparada es sempre una experiencia deliciosa per a tots els gurmets. Les murgoles punxegudes de millor qualitat es comercialitzen sense l`estil (l`estil es molt corios i nomes te un gust lleugerament intens); Les mercaderies comercialitzades amb estil s`anomenen mercaderies originals. Els articles amb un estil mig tall es venen com a extres.