Mel de Marmeleiro, Brasil, apicultura Feldt, certificada ecologica

Aquesta mel no es barreja ni es filtra, madura al bresca i prove de regions tradicionals seleccionades. A l`altipla, d`altra banda, forca sec al nord-est del Brasil, l`arbre de Marmaeleiro comenca a florir despres del final de l`estacio de pluges. En flors fastuoses, els exuberants i extensos codonyers salvatges ofereixen nectar en forma de raim. Les abelles processen el nectar en una mel lleugerament aromatica, floral i lleugerament afruitada, que amb confianca es pot comptar entre les millors mels del mon. Al Brasil, l`apicultura es fa utilitzant abelles africanitzades, que es consideren molt vitals i en gran part resistents a les malalties. Per tant, els medicaments per a les abelles son innecessaris i no es produeix l`alimentacio amb sucre.