2023 barril 4 Gruner Veltliner, sec, 12,5% vol., Ott, organic

AT-402 El nom Barrel 4 es un homenatge al llegendari barril numero 4 de la familia Ott, en el qual el Veltliner encara era envellit en fusta en aquell moment. Avui, pero, el Veltliner surt del diposit d`acer i es divertit des del principi: els tipics tons de poma es troben amb pebre blanc i un coctel de fruites exotiques delicadament picant. En boca es sucos i afruitat, subtilment mineral i amb una elegant estructura acida. La millor manera de gaudir del Gruner Veltliner es amb aperitius abundants, com un plat de botifarra i pernil amb pa de pa de pages. Pero tambe va perfectament amb carns blanques en salsa de crema de pebrot.