2017 Saumur Blanc, La Nompareille, sec, 11,5%vol. Bouvet

Aquest vi blanc encarna la frescor aromatica tipica del raim Chenin Blanc. A mesura que madura, desenvolupa una bella complexitat. Les aromes florals es combinen amb tocs de codonyat i pruna mirabelle. Les primeres vinyes de Saumur van ser plantades pels romans al segle III. Les propietats del sol argiloso i calcari de les vinyes creen el caracter dels vins. Aquest sol calcari calcari s`anomena tuffeau. La pedra absorbeix la calor del sol durant el dia i l`allibera a la nit, fet que contribueix a la bona maduracio del raim. A mes, en aquesta pedra estan esculpits els cellers de Bouvet. El clima especial d`aquests cellers permet una maduracio optima dels vins emmagatzemats.