2019 Pouilly Fuisse AOP, sec, 13,5% vol., Dom. de Giroux

El Pouilly-Fuisse es el gran senyor de Maconnais. Es produeix en unes 750 hectarees als pobles de Solutre, Vergisson, Chaintre i Fuisse, als quals s`uneix el llogaret de Pouilly (la combinacio dels dos ultims noms li ha donat la seva denominacio). La crianca es va dur a terme durant 11 mesos en botes de fusta de 400 litres. Chardonnay classic amb una complexitat i finor que nomes uns pocs posseeixen. Amb fines aromes d`avellana, mel i mantega, aixi com fruites fresques del jardi.