Filet Medallion, Morgan Ranch US Beef, Otto Gourmet
producte congelat -18°C
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Nota important sobre el preu de la mercaderia
Aquest article es un article de pes / producte natural fresc. Per tant, el pes final depen de la seleccio de productes que esta disponible de manera natural en el moment de rebre la comanda. Aixi mateix, el preu pot estar subjecte a fluctuacions diaries. Per tant, el preu final ve determinat pel pes del producte mes proper a la quantitat sol·licitada i pel preu vigent el dia de lliurament de la mercaderia. Per als articles de pes, el calcul final sempre es fa segons el preu/unitat. Per exemple 5 EUR / 100g. Si el preu i/o pes resultant difereix en mes d`un 30% del preu indicat en la comanda o la quantitat demanada, el venedor ho informara primer al comprador per correu electronic o per telefon i nomes executara la comanda si el comprador esta d`acord. a aquesta desviacio.
Aquest article es un article de pes / producte natural fresc. Per tant, el pes final depen de la seleccio de productes que esta disponible de manera natural en el moment de rebre la comanda. Aixi mateix, el preu pot estar subjecte a fluctuacions diaries. Per tant, el preu final ve determinat pel pes del producte mes proper a la quantitat sol·licitada i pel preu vigent el dia de lliurament de la mercaderia. Per als articles de pes, el calcul final sempre es fa segons el preu/unitat. Per exemple 5 EUR / 100g. Si el preu i/o pes resultant difereix en mes d`un 30% del preu indicat en la comanda o la quantitat demanada, el venedor ho informara primer al comprador per correu electronic o per telefon i nomes executara la comanda si el comprador esta d`acord. a aquesta desviacio.
La peca posterior, coneguda com a filet, es LA peca de carn mes tendra i buscada. Es coneix comunament com a filet -a Austria s`anomena rostit de pulmo (bistec)- i es troba sota el muscul de l`esquena, una zona que gairebe mai s`utilitza. Per tant, la carn es especialment magra i de gra fi. Nomes el dos per cent de la vedella es pot utilitzar com a filet. Per al filet mignon -que es va mencionar per primera vegada d`aquesta forma al llibre `The Four Million` d`O. Henry el 1906- s`utilitza la punta del filet una mica mes petita. El frances `mignon` significa `petit / bonic`. Els tournedos (tournedor frances, rodo) o els medallons es tallen a partir del tall central uniformement gruixut. Son una mica mes petits i reben la seva forma rodona amb l`ajuda d`un fil abans de preparar-los.
Informacio addicional sobre el producte