Pa de carn, Otto Gourmet

Aqui, la millor vedella dels Estats Units es troba amb la nostra popular carn de porc LiVar del criador Frans de Rond! Hem cobert aquest pastis de carn amb formatge fi i que es fon a la boca per als amants del formatge. El resultat es saboros! Quina millor manera de comencar la nit que amb un tros tendre de pa de carn? Facil de preparar i encara molt saboros! Ja sigui amb pretzels i mostassa, amanida de patates o amb patates fregides i cobertura d`ou ferrat. Es bo saber-ho: el nostre pastis de carn ve en una safata de paper respectuosa amb el medi ambient. D`aquesta manera, no nomes creem un resultat de coccio excepcionalment bo, sino que tambe protegim el medi ambient. La historia del pa de carn A la decada de 1970, Karl Theodor, l`elector del Palatinat, va acabar a Baviera. Poc temps despres del trasllat, el seu carnisser de granja va inventar una especialitat carnosa: el carnisser feia una massa fina i homogenia de carn de porc i vedella, la va omplir en una paella rodona i va fer coure la massa de carn. Per la seva forma i consistencia semblant al formatge, la deliciosa especialitat de carn es deia Laiblkas. Pero amb el temps, la forma no nomes va passar de rodona a forma de caixa, sino que el nom tambe es va convertir inicialment en Leberkase. Com que ara hi ha algunes receptes fora de Baviera en que l`especialitat de carn tambe conte fetge, es va estipular que Leberkase tambe havia de contenir fetge. La Leberkase bavaresa, que sempre s`ha fet sense fetge, es un pastis de carn. Consell de preparacio Descongelar el pastis de carn durant la nit a la nevera. Retirar el paper d`alumini i coure a 175 °C durant uns 45 minuts.