Whisky Single Malt Glenallachie 10 J. PX, Moscatel i Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker va tornar a tenir l`oportunitat de demostrar la seva gran sensibilitat pels barrils. La llegenda viva va seleccionar i combinar amb delicadesa punxons, barriques i pipes per crear un nou cuve de whisky GlenAllachie. El Glenallachie 2012 / 2023, embotellat exclusivament per al mercat alemany, criat inicialment en botes de roure blanc america. Per obtenir mes profunditat i complexitat, Billy Walker va seleccionar tres tipus de botes addicionals de caracter variable. La dolcor de Pedro Ximenez Sherry Puncheons es barreja amb les delicades aromes florals de les barriques de vi Moscatel i les notes de fruita fosca i nou de Ruby Port Pipes. El resultat: un sumptuos single malt cuvee amb aromes que van des de la salsa de caramel fins a la melmelada de prunes i fruites del jardi. Destil·lat el 2012, embotellat el 2023, envellit en botes de roure america, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheons, Moscatel Wine Barriques i Ruby Port Pipes.