2020 Ockfener Bockstein Riesling Spatlese, dolc, 7% vol., St.Urbans-Hof

Gruixuda, sucosa i elegant: aquestes tres paraules descriuen millor la collita tardana de l`Ockfener Bockstein. Flors de prat, fruits grocs madurs de la patria i aromes mineral-terrosos fan que el vi no li falti tensio, complexitat i profunditat. Gracies a les aromes de citrics i aranja madurs, el vi es mante fresc i viu tot i el seu caracter afruitat-dolc. Gracies a la seva impressionant sofisticacio, aquest Riesling es el complement ideal per a la cuina asiatica. 93 punts Wine Spectator. L`Ockfener Bockstein es troba en una vall lateral del Sarre. Es un vessant sud-oest escarpat sense cap altra muntanya al davant que bloquegi el sol. El sol consisteix principalment en una pissarra devoniana gruixuda, semblant a runes. Les parcel·les de la propietat de 5 hectarees que hi ha es troben majoritariament situades al mig, es a dir, al filet de la muntanya. Els vins que creixen a l`Ockfener Bockstein es caracteritzen per un caracter especial, mineral i una fina especie. Probablement son els vins mes distintius i polits del celler.