La Madre - Vermut, rosa Strawberry Touch, 15% vol., Espanya

A la copa es lleuger amb un lluentor rosat, les notes de maduixa son clarament visibles a l`olor, combinades amb herbes fresques i herbes fresques. Subtil dolcor, despres una nota de licor al paladar, pero amb una acidesa fresca. El vermut celebra la seva gran tornada sobretot als bars de moda de Barcelona. Aixi que no es d`estranyar que el vermut La Madre, que recorda les cireres, les pells de citrics i les baies negres, ve de la Terra Alta, no gaire lluny de Barcelona. Es una start-up petita, les quantitats produides encara son molt petites, pero l`amor per la natura i el vi, la sensacio de llibertat i l`estil de vida que sembla aportar l`onada del vermut, es combinen en el producte amb la passio del Productor Josep Castillo. Es maceren mes de 24 herbes i s`extreuen les aromes amb alcohol. L`extracte de maduixa de maduixes seques es un ingredient essencial. El macerat es filtra i es guarda en botes de fusta. La barreja d`herbes es barreja amb vi i es fortifica amb alcohol.