Salfiore di Romagna, sal marina en una bossa de jute, gra mitja, Parco della Salina di Cervia

La flor de sal mitjana-fina es va lliurar al Papa al Vatica cada any durant mes de 400 anys. No es estrany, la sal es fina i dolca i no canvia el gust dels aliments. El Salfiore es cull a principis de temporada, es mante completament natural i nomes es neteja amb aigua amb un contingut de sal lleugerament superior. Aquest gra es adequat per condimentar peixos, carns, verdures i amaniments d`amanides. En una bonica bossa de lli. Des del 2003, la tradicio de donar Salfiore al Papa ha continuat.