GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Fils de safra, Iran, en una caixa de joieria
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
El safra, l`or de la cuina, s`obte dels estigmes de flors del crocus de safra, que s`arranquen i s`assequen a ma: 150.000 flors fan 1 kg de fils. El safranal altament volatil, un oli essencial, es responsable de l`aroma forta i aromatica. La picrocrocina produeix el gust agredolc, fumat i terros. Crocin proporciona el desitjat color groc brillant com a substancia soluble en aigua. Utilitzeu-lo a la cuina per, per exemple, risotto, paella o bouillabaisse i per condimentar marisc.
Informacio addicional sobre el producte