Sizma zeytinyagi, Santa Tea Gonnelli Delicato, siyah zeytin

Aromalari uyumlu, narin ve tatli, tadi tatli ve badem aromali, bitisi ise sebze esansi ile hafif meyveli ve baharatli. Altin Delicato yagi icin olgun siyah Leccino ve Pendolino zeytinleri elle hasat edilir. Zeytin arazisi, Reggello`daki Floransa yakininda bulunmaktadir. Yag ciftligi, kendi zeytinlerini kullanmanin yani sira komsu zeytin ureticilerinden de yuksek kaliteli zeytinler satin aliyor. Piero Gonnelli, elle veya makineyle hasat edilen zeytinlerin en yuksek kalitesine, hasattan yag degirmenine kadar kisa yollara ve zeytin degirmeninde dikkatli bir sekilde islenmesine dikkat ediyor.