Yunanistan`dan zeytinyagi

Yunanistan`dan zeytinyagi

Yunanistan`da 50`den fazla zeytin cesidi yetistirilmektedir. En onemli yetistirme alanlari Mora, Girit ve Midilli adalarindadir. Yetistiriciliginde en iyi bilinen cesitler arasinda Adramytiani, Doppia, Kalamata, Kolovi, Koroneiki, Karydolia, Manaki, Psiloelia, Prassinolia ve Tsounati bulunur. Kalamaties cesidi tatli-aci ve aromatik tadiyla en iyilerden biridir. Kolovi, Ladolia ve Adramitiani cesitleri agirlikli olarak Midilli`de yetistirilmektedir. Ve tadi belli bir mustehcenlik ile karakterize edilir. Koroneiki cesidi Girit`teki verimin %85`ini olusturur ve mukemmel bir zeytinyagi uretir.

Yunanistan`da zeytin bahcesi

Yunan zeytinyagi

YUNANISTAN
Psaltiras.
Guney Mora`daki Mani`den birinci sinif petrol. Nico Psaltiras yalnizca kendi yetistirdigi ve komsularinin, arkadaslarinin ve akrabalarinin yetistirdigi Koroneiki zeytinlerini kullaniyor. Aroma cimensi notalar ve hos bir baharat icerir.

Andriotis.
Kolovi (%80) ve Adramitiani (%20) cesitlerinden elde edilen Yunan zeytinyagi kuvesi. Yesil-altin rengi, orta meyveli, taze ot aromalari ve orta baharatlilik ile hafif aci notalar arasinda mukemmel uyum.

Olis Sole`den zeytinyagi

Olis Sole, 1824`ten bu yana Mont-Roig del koyunde zeytin agaci yetistiriciligi ve Arbequina cesidinde sizma zeytinyagi uretimine adanmis, bes nesillik bir gecmise sahip bir aile zeytinyagi sirketidir. Topragimiza duydugumuz sevgi, ebeveynlerimizin gelenekleri ve doganin yarattiklarina saygi, her gun essiz bir urun, zamanin ve gelenegin oglu, bize gercek duygulari sunabilen zeytinyagi yaratma istegimizi besliyor.

Oli`nin Tabani