> Tahil urunleri - makarna - un > Durum bugdayindan yapilan makarna

Durum bugdayindan yapilan makarna

Durum bugdayindan yapilan makarna

Cesitli ureticilerden cesitli durum bugdayi makarnalari.

  • Farkli bicimlendirilmis makarna

    Don Antonio, Abruzzo.

    Iyi sughi iyi eriste gerektirir. Don Antonio, bu aromatik, al dente makarna icin Puglia`nin en iyi durum bugdayi irmikini ve unlu Abruzzo dag kaynak suyunu kullaniyor. Hamur yavas yavas bronz kaliplardan gecirilir ve kurutulur. Bitmis makarna guzel kutulara elle dikkatlice yerlestirilir. Yapimcilar formatlari bulmak icin Italya`nin her yerini aradilar. Sonuc: daha sira disi Pennoni, Spugnole ve Reginelle.


    telif hakki metin: viani.de

  • Farkli bicimlendirilmis makarna

    Cascina San Giovanni, Piedmont.

    Bu eristeler cok eglenceli. Renkli, dogal renkler ve kelebek, kalp gibi ozgun motifler guzel bir hediye olabilir. Neden gul yerine makarna olmasin?


    telif hakki metin: viani.de

  • Bugday ciftcisi Massimo Mancini`den en sevdigimiz makarna

    Makarna Mancini, Marche.

    Massimo Mancini, Italya`da kendi durum bugdayini isleyen tek makarna ureticisidir. Bolgenin geleneksel cesitlerini ve eski cesitlerini denemeler yapiyor. Bugun, ozellikle yuksek gluten icerigine sahip olan ve dolayisiyla hamuru baglayan bir durum bugdayi olan Levante ve makarnanin elastikiyetini saglayan ise San Carlo`dur. Tutarli kalite - klasik makarna - ugruna yalnizca bir yillik un kullanilir. Mukemmel is sureclerine sahip modern fabrikasi tarlalarin ortasinda yer almaktadir. Mesafeler kisa ve uretim titizlikle yavasliyor. Eristelerin kokusu ve tadi, sanki uretim odalarini bizzat geziyormussunuz gibi yogun ve dogal.


    telif hakki metin: viani.de
    • #userlike_chatfenster#