CHROMA Dorimu Sam sef bicagi

CHROMA Dorimu

Bir gece CHROMA tipi 301 fabrikasinin sahibi uyandi.
Bir hayali vardi: En iyi bicagi uretmek. Super ticari bir sey degil ama kendisi gibi bicak meraklilari ve sefler icin bir ruya.
En sevdigi bicak, 2 - 3000 avroya mal olan gercek bir Sam bicagi olan, elle dovulmus CHROMA HAIKU Itamae`dir. Cekirdegi kesen ama damask`i kesmeyen baska bir damask duvar kagidi bicagi degil, mukemmel ahsap sapli gercek bir damask bicagi istiyordu. Ele iyi oturan bir bicak keskindir ve uzun sure keskin kalir ve tum CHROMA bicaklari gibi keskinlestirilmesi kolaydir. Endustriyel olarak uretilmis en iyi bicagi yapmak istiyordu! Sonuc CHROMA Dorimu`ydu.
Dorimu Japoncadir ve ruya anlamina gelir. Ve Dorimu gercekten bir ruya bicagidir. Yari endustriyel olarak dovulmus Sam celiginden uretilmis olup rahat Norvec demir akcaagac saplidir. Demir akcaagac iklim dalgalanmalarina gore degismez, dolayisiyla hijyenik olmayan bosluklar olusmaz.

El yapimi gibi: Kesen Sam - Saf Sam.

Dorimu - bicak ruyasi (Dorimu Japonca`da ruya anlamina gelir) - her zamanki VG-10 cekirdegi olmayan gercek bir Sam bicagidir. Dorimu`da - bircok elle dovulmus Sam bicaginda oldugu gibi - kesen, cekirdegi degil, katlanmis katmanlardir. Bu, daha uzun sure keskin kalacagi ve daha keskin bir sekilde keskinlestirilebilecegi anlamina gelir. Norvec demir akcaagacindan yapilmis hos ahsap sap, cila nedeniyle nem degistiginde kuculmez.

Yeni CHROMA DORIMU serisi, gercek Sam bicagi ve ahsap sapiyla mutfakta devrim yaratiyor. Sam`da dovme teknigi 2.500 yildan beri var ve simdi oldugu gibi o zaman da demirciligin yuksek bir bicimini temsil ediyor.Dolu Sam agzina sahip bicaklar bu nedenle mutfak bicaklarinin Ferrari`si olarak kabul edilir. Bu durum fiyata da yansiyor; gercek Damascene modelleri genellikle dort rakamli aralikta yer aliyor. Almanca`da ruya anlamina gelen yeni yuksek kaliteli Dorimu serisi ile Chroma, artik hobi ve profesyonel sefleri bicak hayallerine biraz daha yaklastiriyor.

Saf Sam celiginden yapilmis dovme bicak icin CHROMA`nin bu serisi, klasik kilic dovme sanatina dayanmaktadir ve sert ve yumusak celigin en iyi ozelliklerini bir araya getirmektedir. 64 ince celik katman donusumlu olarak ust uste katlanir ve ardindan kaynaklanir. Sert celik, bicagin ozellikle uzun sure keskin kalmasini ve bukulmemesini saglarken, yumusak celik kirilmamasini saglar. Katlama teknigi, her bir bicaga benzersiz, bireysel bir estetik kazandiran Sam celigi kompozitinin tipik organik dalga desenini olusturur.

Norvec demir akcaagacindan yapilmis bir sapa sahip olan bu siradisi bicak, ele ozellikle iyi oturuyor ve mutfaktaki nem dalgalanmalarindan etkilenmez. Bu, serinin ahsap sapli olsa bile profesyonel sektor icin mukemmel oldugu anlamina gelir. Ozel sertlestirme sayesinde ahsap islendikten sonra artik hareket etmez ve bicak ile sap arasindaki arayuz her zaman temiz kalir. Gercek bir Sam bicaginin Norvec demir akcaagacindan yapilmis ahsap sapla birlesimi, yeni Chroma serisini kesinlikle benzersiz kiliyor.

Cok sayida el isciligi ile dovulmus ve islenmistir.

Sam bicaklarinin bireysel gorunumu her bicagi benzersiz kilar.

Kaplamali damask duvar kagidi yerine tam damask bicagi.

61 derecelik Rockwell sertligi sayesinde bu bicaklar, diger Chroma bicaklari gibi kenarlarini son derece iyi tutar ve keskinlestirilmesi ozellikle kolaydir.

Diger yuksek kaliteli ve iyi yapilmis celik turleriyle karsilastirildiginda Dorimu bicaklari keskinligini 1,4 kata kadar daha uzun sure korur.

Norvec demir akcaagac sapi yalnizca yumusak ve rahat tutuslu olmakla kalmaz, ayni zamanda sicaklik dalgalanmalarina ve nem degisikliklerine karsi da duyarsizdir.