> Ordek ve kaz urunleri > EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

Terrine ve turta olarak kaz kaz cigeri ve ordek kaz cigeri ile kaz ve ordek yagi

telif hakki Fotograf: edouard-artzner.com

EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri Edouard Artzner evinin sefleri tarafindan, Alsas gastronomisine ait Grand Terroir tariflerine gore yapilan kaliteli, kaliteli ezmeler.

Edouard Artzner evinin sefleri tarafindan, Alsas gastronomisine ait Grand Terroir tariflerine gore yapilan kaliteli, kaliteli ezmeler.

Ordek kaz cigeri kopugu, Arztner

200 gr € 13,81 * (€ 69,05 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38709
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
%5 truf mantarli kaz cigeri blogu, parcali, Feyel

180g € 88,91 * (€ 493,94 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39192
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Kaz kaz cigeri blogu, kaz cigeri, parcali, trapez canak, feyel

180g € 55,70 * (€ 309,44 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39193
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Kaz yagi, feyel

320g € 10,59 * (€ 33,09 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38706
EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

telif hakki Fotograf: edouard-artzner.com
Ordek yagi, feyel

320g € 7,81 * (€ 24,41 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38707
Ordek kaz cigeri blogu, kaz cigeri, parcalarla, feyel

500g € 64,60 * (€ 129,20 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38710
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Ordek bacagi konfit, 6 bacak, Feyel

1,5kg, 6 adet € 53,05 * (€ 35,37 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38161
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Gewurztraminer jole, Feyel

200 gr € 6,28 * (€ 31,40 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 38571
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

Hikaye

Bonaparte`in tahta ciktigi donemde Strazburg`da kaz cigeri ureten iki ev vardi. 1803 yilinda, sekerleme ve sarkuteri ticaretinde calisan yeni gelen Philippe Artzner, sehir merkezinde kaz cigeri de yapan bir dukkan acti. Artzner burada lezzetli tarifler gelistiriyor ve gastronomi modasinin rehberi haline geliyor. 1850 yili civarinda isi devralan oglu Edouard, toprak kaplarda kaz cigeri hazirlayan ilk kisi oldu. Yavas yavas ve dusuk sicaklikta pisirilen kaz cigeri tum ozelliklerini ve lezzetini korur.
Edouard Artzner soguduktan sonra turtalari bir kaz yagi tabakasiyla kapliyor, bu da onlarin 2 ila 3 hafta saklanmasina olanak taniyor, o zaman icin gercek bir devrim! Bu yeni tedavinin en unlu musteriler arasindaki buyuk basarisi, Fransa`da ve dunya capinda kaz cigerinin gercek gelisimini gostermektedir. Bu teknik, Artzner Evi tarafindan yuzyillar boyunca ve cesitli modalarla surdurulmustur.

telif hakki metin: edouard-artzner.com
Kaz cigeri entier, karaciger seklinde, Feyel

250 gr € 87,58 * (€ 350,32 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39194
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Kaz kaz cigeri blogu, kaz cigeri, yamuk kutu, feyel

200 gr € 42,43 * (€ 212,15 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39511
Ordek kaz cigeri kopugu %50, Ø 5,7cm, Feyel

400g € 37,05 * (€ 92,63 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39512
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Kaz kaz cigeri blogu, kaz cigeri, trapez kutusu, feyel

145g € 33,14 * (€ 228,55 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39513
EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

telif hakki Fotograf: edouard-artzner.com
Kaz kaz cigeri blogu, kaz cigeri, dilimler halinde 2x40g, Feyel

80g, 2 adet € 18,53 * (€ 231,63 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39514
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Ordek kaz cigeri blogu, kaz cigeri, trapez kabugu, feyel

200 gr € 33,82 * (€ 169,10 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39515
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Ordek domuz yagi (ordek yagi), feyel

730g € 17,59 * (€ 24,10 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 39517
Kaz cigeri blogu, kaz cigeri, feyel

75g € 25,90 * (€ 345,33 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41551
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
EDOUARD ARTZNER - Feyel kaz cigeri ve ordek cigeri

Kismen pismis kaz cigeri ve konserve kaz cigeri

Yari pismis kaz cigeri, taze kaz cigerine gore daha yuksek sicaklikta pisirilir. Bu daha siki bir tutarlilik saglar. Yari pismis kaz cigeri 80°C`de pisirilir ve bardakta veya kabukta sunulur.
Kaz cigeri, konserve icin 110°C sicaklikta tamamen pisirilir ve bir bardak veya teneke kutuda mevcuttur. Zamanla kivami degisse de oda sicakliginda birkac yil saklanabilir: Karaciger ezmesi kendi yagini emer ve boylece zamanla daha da kremsi bir kivam kazanir!

telif hakki metin: edouard-artzner.com
Ordek rillette, ordek boregi, feyel

170g € 7,31 * (€ 43,00 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41555
Incir konfit, Feyel

60g € 4,52 * (€ 75,33 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41556
Ganserillette (kaz etli borek), Feyel

170g € 7,31 * (€ 43,00 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41557
Ordek kaz cigeri blogu, kaz cigeri, parcalarla, feyel

200g € 30,53 * (€ 152,65 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41558
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Ordek kaz cigeri Entier, cam, Feyel

180g € 47,74 * (€ 265,22 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41559
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Kaz cigeri blogu, kaz cigeri, parcali, feyel

500g € 84,39 * (€ 168,78 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41560
Jelly au Porto - Porto sarabi jolesi, Feyel

200g € 5,98 * (€ 29,90 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41561
sogutulmus urun 0°C ila +7°C
Sogan ve mango konfit, feyel

60g € 4,52 * (€ 75,33 / kg)
HEMEN MUMKUN
HEMEN MUMKUN Siparis verildikten ve odeme basarili olduktan sonra en gec 36 saat icinde mallarin sevkiyati. Lutfen odeme ve nakliye altindaki bilgileri de not edin.
urun numarasi: 41562