Kroma Turbo

CHROMA Turbo - FA Porsche tasarimi

Tokyo`dayken iyi bir susi bara gittigimde her zaman hayrete dusuyorum. Kesme tahtasi kullanmiyorlar. Inanilmaz. Ustalar son derece sert/keskin bicaklariyla tezgah tahtasindan 1/100 mm uzakta dururlar. Ayrica ahsapta SIFIR kesimleri de gorebilirsiniz. Bir zamanlar denememe izin verildi. Ama bunu bir daha asla yapmayacagim! Bildiginiz gibi bicak konusunda pek tecrubesizim ama usta yine de baligin altina kesme tahtasi koyuyor. Tanriya sukur. Ahsabi ne kadar kestigimden ve bicagin bir sure sonra zaten biraz hasar gormus olmasindan pek memnun degildi. Ve yuzumu kaybettim. Usta kendini begenmis bir sekilde type301`e bagli kalmam gerektigini soyledi. Muhtemelen onlar benim icin daha dogru olur. Hakliydi. Benim icin son derece keskin ve sert bicaklarla ilgili hic de iyi bir ani degildi; ornegin Okishiba`dan ayri ayri parcalarimiz da var. Formal 1 arabasina binip tam gaz vermem. Ragmen? Hayir, yapmazdim!
Turbodaki Ka-Six olculeri ile artik elle dovulmus Japon hazinelerinin bicak geometrisini oldukca dogru bir sekilde modelledik. Bu, eger yapabilirseniz ve yanlis seyi kesmezseniz cok mukemmel kesebileceginiz anlamina gelir. Bu arada, bircok uretici HRC bilgileri konusunda oldukca comert davraniyor. Bilgilerin gercekten dogru oldugunu ve kesinlikle uc noktalarda olmadigini nadiren deneyimledik. Ka-Six kesme kenari, kesme kenarinda minimum 60° HRC`yi garanti eder. Her zaman 64°`nin oldukca altinda kalmaya calisiyoruz, boylece fazla zorlanmayiz.
Bu Porsche`de benimkine benzer bir sey. Boxster`imi Porsche`ye suruyorum ve egzozun cok gurultulu oldugunu soyluyorum. Porsche ustasi: Musterilerimizin %98`i egzozlari bu kadar gurultulu olsaydi cok sevinirdi. Aciklamaya calistigim sey, daha fazla gucun her zaman anlamli olmadigidir. Ama cocuklar her zaman daha yuksek sayilar isterler!
Dikkatli olmazsaniz CHROMA Turbo, bir Ferrari`yi ormana surmeye benzer. Orada iyi dosenmis bir yol varsa bu mumkundur. Aksi takdirde ne olacagi aciktir. Benim gibi aptallar da turbo bicagi kullanabilir ama biraz daha dikkatli olmalilar. Oncelikle kesilecek yiyecegin altina kagit mutfak havlusu yerlestirin. Mutfak kagidi kesilmemelidir (veya en azindan minimum duzeyde). Ahsabi verimsiz bir sekilde kesmek bicaga zarar verecektir. Sashimi bicagi gibi yalnizca balik ve et filetolarini kesmek icin kullanmak en iyisidir. Ama sert yiyecekler yok! Christian Romanowski