> Baharat ve izgara soslari - stok > Hardal

Hardal

Hos baharatli hardal
Baharat ve rafine etmek icin hardal

Hardal Kornmayer hardali, kemik hardali, balzamik hardali, mor hardali, uzum cekirdegi hardali ve digerleri...
Hardal Hos baharatli hardal<br />Baharat ve rafine etmek icin hardal

Kornmayer hardali, kemik hardali, balzamik hardali, mor hardali, uzum cekirdegi hardali ve digerleri...

  • Yukari Pfalz`dan tatli hardal

    Wurstkuchl, Regensburg.

    500 yili askin bir gecmise sahip sosis izgarasi olan Wurstkuchl, kendi sosisi icin tatli hardali kucuk partiler halinde uretiyor. Icinde az miktarda taze rendelenmis yaban turpu ile tadi lezzetlidir.


    telif hakki metin: viani.de

  • Wurstkuchl - Yukari Pfalz`dan tatli hardal

    Wurstkuchl - tarih

    Tarihi Wurstkuchl`un kokeni, 1135`ten 1146`ya kadar tas koprunun insasi sirasinda insaat ofisi olarak hizmet veren, sehir duvarina yaslanan kucuk bir binaydi.
    O zamanlar dunyanin sekizinci harikasi olarak kutlanan bina tamamlandiginda insaat ofisi tasindi ve kucuk bina, vincin uzerindeki yiyecek tezgahina donustu. Asci dukkaninin musterileri liman ve insaat iscileriydi, dolayisiyla o zamanlar vinc veya vinc anlamina gelen Kranchen adi verildi. Cok sayida liman iscisi vardi cunku Ozgur Imparatorluk Sehri Regensburg`un zengin ticaret soylulari, limani yuzyillar boyunca dunyanin her yerinden gelen mallar icin bir aktarma noktasi olarak yogun bir sekilde kullandilar. Ac insaat iscilerinin cogu ise Regensburg Katedrali insaat sahasindan geliyordu.
    Yiyecek tezgahindaki haslanmis etin yerini daha ince sosislerin ne zaman aldigi tam olarak belirlenemiyor. Muhtemelen 1806 yilinda tarihi sosis mutfaginin sehir hazinesi tarafindan sef Wolfgang Schricker`e satilmasiyla tanitildilar. 19. yuzyilin basinda, Schricker ailesinin donemi, yeni sahibi Wolfgang Schricker ile basladi ve bu donem, mevcut sahipler olan Schricker-Meier ailesine kadar uzaniyor.


    telif hakki metin: wurstkuchl.de

  • Wurstkuchl - Yukari Pfalz`dan tatli hardal


    telif hakki Fotograf: wurstkuchl.de

  • Kornmayer izgara hardali

    KORNMAYER`in hardal ve yag fabrikasi

    Her sey 1999 yilinda Frankfurt hardalinin icadiyla basladi ve takip eden yillarda urun yelpazesi giderek genisledi. Gunumuzde hardal, yag ve tuzun yani sira Frankfurt Kirmizi Sos gibi solungac soslari da uretilmektedir. Pek cok seyin karistirildigi, dograndigi, kesildigi ve baharatlandigi, en iyi malzemeleri ve el yapimi uretimi kullanmak bizim icin her zaman onemlidir. Kullanilan temel urunlerin cogu bolgesel ureticilerden gelmektedir. Ornegin Frankfurt hardali, Frankfurt`un Oberrad bolgesinden gelen orijinal 7 sifali bitkiden yapiliyor.


    telif hakki metin: kornmayers.de
    • #userlike_chatfenster#