Italya`dan zeytinyagi
Gunesli bolgelerden, lezzet ve karakter dolu.
- Aromali zeytinyagi
- Sizma zeytinyagi
- Abruzzo`dan yaglar
- Puglia`dan yaglar
- Toskana`dan gelen yaglar
- Liguria`dan yaglar
- Sicilya`dan yaglar
Italya`dan zeytinyagi
Italya`da en unluleri Taggiasca, Coratina ve Ogliarola olmak uzere yaklasik 300 cesit vardir. Taggiasca`nin hafif meyve aromasiyla birlikte cok hos bir zeytin kokusu vardir. Agizda kalan tat biraz badem ve cam fistigini andiriyor. Liguria bu cesidin ana yetistirme alani olarak kabul edilir. Guclu tadi olan Coratina cesidi Apulia`da yetistirilmektedir. Hafif bitkisel kokulu Ogliarola cesidinin yani sira. Leccino, Frantoio ve Carolea cesitleri yaygindir. Leccino cesidi, tatli aromali, yuksek kaliteli, yumusak bir yag uretir. Carolea cesidi bitkisel ve hafif baharatli tadiyla one cikar. Hafif baharatliligiyla da her sebzenin yanina yakisiyor. Frantoio cesidi esas olarak Toskana`da yetisir ve cok guclu bir bitki ve ot tadi vardir.
-
Italya`dan aromali zeytinyagi
Italya`dan gelen aromali zeytinyaglari, yuksek kaliteli zeytinyagini yogun, dogal aromalarla birlestirerek Akdeniz lezzetini dogrudan mutfaginiza getiriyor. Italya`dan Aromali Zeytinyaglari kategorisinde, salatalara, mezelere veya sicak yemeklere ozel bir dokunus katacak seckin urunler bulacaksiniz. Italya`dan Aromali Zeytinyaglarini kesfedin ve bu Italyan mutfak kreasyonlarinin cok yonlulugunden ve kendine ozgu karakterinden ilham alin.( 23 Madde )
-
Italya`dan sizma zeytinyagi
Italya`dan gelen sizma zeytinyaglari, yuksek kaliteli, geleneksel yontemlerle uretilmis zeytinyaglarini yogun lezzet ve Akdeniz karakteriyle birlestirir. Italya`dan sizma zeytinyaglari kategorisinde, salatalara, mezelere ve sicak yemeklere ozel nuanslar katan enfes zeytinyaglarindan olusan bir secki bulacaksiniz. Italya`dan sizma zeytinyaglarini kesfedin ve Italyan zeytinyagi sanatini ve gunesli aromalarini mutfaginiza tasiyin.( 15 Madde )
-
Abruzzo`dan yaglar / Ursini`den Italya
Giuseppe Ursini, Italya`nin zeytinyagi uzmanlari Mastri Oleari`nin seckin derneginin uyesidir. Onun inanci: Yalnizca cok iyi korunan zeytinlikler, gercekten iyi zeytinyagi uretmek icin kullanilabilecek meyveler uretir. Hem kendi bahcelerine bu sekilde davraniyor hem de bolgesindeki zeytin yetistiricilerine bu konuda tavsiyelerde bulunuyor. Kendisi bir ciftci, peyzaj mimari, yag degirmencisi, alici ve isleyicidir.( 13 Madde )
-
Toskana / Italya`dan yaglar
Italya`nin Toskana bolgesinden gelen zeytinyaglari, geleneksel el isciligini ve yalnizca Italyan kulturel manzarasina ozgu essiz aromalari temsil eder. Toskana kategorisinde, salatalara, mezelere ve yaratici yemeklere Akdeniz derinligi katan seckin ozel zeytinyaglari bulacaksiniz. Toskana zeytinyaglarini kesfedin ve bu efsanevi bolgenin tadini dogrudan mutfaginiza tasiyin.( 10 Madde )
-
Ligurya / Italya`dan yaglar
Italya`nin Liguria bolgesinden gelen zeytinyaglarimiz, gunesli Liguria`yi ve geleneksel zeytin yetistirme kulturunu yansitan enfes, bolgesel zeytinyaglarindan olusan bir secki sunuyor. Tek cesit Taggiasca zeytinyaglarindan ozel karisimlara kadar, Liguria`dan gelen zeytinyaglari, mutfaginizda cesitli sekillerde kullanabileceginiz, hos ve uyumlu bir aromanin yani sira narin meyve ve bitkisel notalar da ortaya koyuyor. Liguria`nin unlu Mosto Oro`su gibi klasiklerin yani sira, Riviera dei Fiori`nin kiyi bolgelerinden ozel lezzetler de dahil olmak uzere, Liguria zeytinyaglari arasinda gercek birer one cikan urun yelpazesi sunuyoruz. Bu seckiyle, her yemege Akdeniz dokunusu katan ve sizi denemeye tesvik eden Liguria zeytinyaglarini kesfedin.( 36 Madde )
-
Umbria / Italya`dan yaglar
Italya`nin merkezindeki geleneksel zeytinliklerden mutfaginiza dogrudan gelen Umbria zeytinyaglarimizin essiz aroma cesitliligini kesfedin. Bu Umbria zeytinyaglarinin her bir sisesi en ust duzey isciligi temsil eder ve yemeklerinize zarif, ayirt edici bir not katar.( 7 Madde )
-
Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 Toskana zeytinyagi
Gonnelli 1585, Gonnelli ailesi ile geleneksel yag uretimi dunyasi arasindaki iliskiyi temsil eden bir markadir. Aile, 1585 yilinda Santa Tea`nin ciftligini ve 1426 yilinda insa edilen yag fabrikasini satin aldi. Bugun Chianti Classico`daki Vertine degirmeninin sahibi olan sirket, sizma zeytinyagi dunyasinda Italyan mukemmelliklerinden biridir. Felsefemiz her zaman saglikli, hakiki ve dogal zeytinyagi sunmak olmustur. Sektorde bircok kilometre tasina imza atan Gonnelli 1585, zeytinyaginin sayisiz besin ve saglik ozelliklerine sahip bir gida olmasinin yani sira her yemek ve hazirlikta lezzet ve deger tasiyicisi olarak onemini surekli olarak dogruladi. Bugun Gonnelli 1585, farkli tat ve aromalara sahip bircok farkli yagdan olusan genis ve cesitli bir urun yelpazesi sunmaktadir.( 10 Madde )
-
Molise / Italya`dan yaglar
Italya`nin Molise bolgesinden gelen bu seckin zeytinyaglarinin her bir sisesi, ozellikle meyvemsi ve uyumlu bir tat deneyimi sunmak icin, Gentile di Larino gibi kendine ozgu zeytinlerden, taze hasat edilmis zeytinlerden nazikce soguk pres yontemiyle elde edilmistir.( 3 Madde )
