Fabrica Jorg Geiger

Prisecco da fabrica Jorg Geiger

Fabrica Jorg Geiger

Nao e recomendado colher e morder a maioria das variedades antigas de frutas do prado - e assim que os suabios chamam a combinacao de sabores intensos e amargos que caracterizam essas frutas ricas em taninos. E e precisamente esta qualidade que valorizamos na fabrica Jorg Geiger. Gracas aos seus aromas intensos, o Swabian WiesenObst e ideal para a producao de destilados, vinhos espumantes e PriSeccos sem alcool!

Os pomares com as suas arvores gigantescas e imponentes nao so caracterizam a paisagem a beira dos Alpes da Suabia, como tambem sao biotopos repletos de ervas, arbustos e flores. Na fabrica conhecemos e apreciamos esta diversidade e combinamo-la com frutos do prado para criar os nossos PriSeccos espumantes e sem alcool.

Prisecco da fabrica Jorg Geiger

Variedades antigas de maca e pera da fabrica Jorg Geiger

Variedades modernas de frutas que podem ser armazenadas por muito tempo e transportadas por longas distancias e sistemas de arvores frutiferas nos quais altos rendimentos sao alcancados com a ajuda de fertilizantes artificiais e o uso de herbicidas substituiram frequentemente as antigas variedades de frutas dos prados. Se quisermos preservar os pomares da Suabia, extensivamente geridos, como refugios para inumeras especies de insectos, aves e pequenos animais, bem como para a diversidade de plantas e, claro, como fornecedores de frutos unicos dos prados, entao temos de fazer algo a esse respeito. A fabrica Jorg Geiger, juntamente com o Slow Food Alemanha, e um dos cofundadores da WiesenObst eV, que se propos a preservar esta forma (agricola) cultural. Nossa contribuicao? A colheita de frutos dos prados volta a valer a pena para os agricultores e proprietarios porque pagamos bons precos. WiesenObst esta no centro do que fazemos. Redescobrimos antigas tecnicas de processamento e desenvolvemos novos processos, sempre com o objetivo de realcar na perfeicao os aromas e sabores especiais destas frutas unicas de diferentes formas - em vinhos espumantes e vinhos doces, PriSeccos nao alcoolicos, em sidras artesanais e poirees. E claro que na fabrica Jorg Geiger continuamos a seguir a tradicao familiar de produzir destilados a partir de frutos do prado. A destilacao ainda ocorre no Gasthof Lamm em Schlat, mencionado em um documento em poder da familia ja no seculo XVII.

Utilize as possibilidades da natureza, com criatividade e habilidade - deixe-se inspirar!

Fruta da fabrica Jorg Geiger

Prisecco da fabrica Jorg Geiger