Pijnboompitten, extra, Turkije

Pijnboompitten (Pinaceae) worden gevonden als zaden tussen de schubben van grote dennenappels. Ze hebben een zoete geur en een zachte bite. Geroosterd worden ze over salades, pasta of pilaf gestrooid en ze vormen een essentieel ingredient in de klassieke pesto van Genovese. Het beste gekoeld bewaren.