Pasta Tagliatelle Arcobaleno (kleurrijke regenboogpasta), Morelli 1860

Deze pasta, van de firma Morelli, dankt zijn naam aan de mooie, verfrissende verscheidenheid aan kleuren. Door de intense kleuren is de pasta bijzonder geschikt voor een kleurrijk lentegerecht met seizoensgroenten. Alle Morelli pastaproducten zijn uniek. De eigenaardigheid ligt in het ingrediënt dat Morelli-pasta onderscheidt van `conventionele` pasta, namelijk de toevoeging van verse tarwekiemen aan de zemelen. De tarwekiemen, het hart van het graan, zijn zeer rijk aan vitamine E en D en veel plantaardige eiwitten. Bij het `gebruikelijke` productieproces, wanneer het graan wordt gemalen, worden de tarwekiemen gescheiden van de zemelen om de langst mogelijke houdbaarheid van de pasta te bereiken. De handmatige verwerking van de pastafabriek `Morelli` maakt het mogelijk om, in vergelijking met industriële productie, de verse tarwekiemen terug in de zemelen te voeren. Het resultaat is een grote verscheidenheid aan pastasoorten, die rijk van smaak zijn en een stevige consistentie hebben. Gewoon buitengewoon en heerlijk!