Olio extra vergine di oliva, Pago Baldios San Carlos Gourmet Cornicabra e Arbequina

L`olio d`oliva gourmet San Carlos e prodotto prevalentemente con olive Cornicabra e una piccola percentuale di olive Arbequina. Con un`acidita massima dello 0,1%, quest`olio d`oliva e di colore giallo dorato con riflessi verdi che ne anticipano le caratteristiche fruttate. Al palato, e armoniosamente equilibrato, con un inizio dolce, seguito dall`amaro delle foglie verdi e culminante in una piacevole nota piccante, espressione della sua robusta personalita. L`olio d`oliva gourmet ha una consistenza vellutata con note di erba verde, carciofo e mandorle verdi. Gli oli d`oliva San Carlos di Pago Baldio hanno ricevuto numerosi premi e sono utilizzati da molti chef tre stelle Michelin in tutto il mondo.