Haiku Pro HP - 5 Deba, coltello da pesce, 15 cm, bisello singolo, scatola di legno / olio / panno

I coltelli Haiku Pro appartengono ai cosiddetti coltelli Takumi. Takumi significa maestro. Sono realizzati meticolosamente in piccoli laboratori seguendo un totale di 87 passaggi principali. Il nucleo della lama e costituito da acciaio Hagane estremamente duro e ad alto tenore di carbonio, rivestito e forgiato con un acciaio piu morbido. Dopo l`elaborato processo di affilatura, la lama raggiunge una durezza Rockwell di circa 61°. Il manico in legno Honoki e il bolster in corno di bufalo d`acqua completano questo prodotto di alta qualita di Chroma. I coltelli Haiku Pro devono essere affilati solo su pietre per affilare e trattati con l`olio Hamono in dotazione. Lavastoviglie e qualsiasi altro tipo di umidita sono assolutamente vietati per queste lame.