2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Questo vino rosso francese e un Pinot Nero in purezza, selezionato solo dalle migliori annate e parcelle. I vigneti della tradizionale tenuta Henry Beaufort comprendono 13 ettari di vigneti Grand Cru e 3,5 ettari di vigneti Premier Cru. La rigorosa selezione delle uve, il meticoloso processo di vinificazione artigianale durante la diraspatura e la pigiatura, e l`affinamento in botti di rovere sono tutti tratti distintivi di Bouzy Rouge. Questo vino eccezionale, dal colore rosso rubino e dalla rara eleganza, e anche espressione della tradizione champenois. Bouzy Rouge si abbina bene a carni bianche e formaggi.