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Formaggio a pasta dura Wijngaard Reypenaer XO Reserve, 30 mesi, per la ghigliottina
prodotto refrigerato da 0°C a +7°C
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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La stagionatura storica del Reypenaer: i formaggi vengono conservati per la stagionatura nel magazzino del formaggio degli affinatori Rien e Jan van den Wijngaard, che risale al 1906 a Woerden, nei Paesi Bassi. Gli aromi e i microrganismi nel vecchio magazzino del formaggio e le naturali fluttuazioni climatiche garantiscono uno sviluppo del gusto eccezionalmente aromatico. I formaggi maturano lentamente e per un periodo di tempo piu lungo: il Reypenaer stagiona un anno, il Reypenaer VSOP due anni e l`XO due anni e mezzo. Si sviluppa un gusto meraviglioso e delicato che lusinga il palato a lungo.
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