Champagne Veuve Fourny Grande Reserve, 1° cru, brut, 12% vol.

Questa cuvee e composta per il 60% da Chardonnay e per il 40% da Pinot Nero. Alcune delle riserve piu vecchie vengono maturate in botti di rovere. Questo champagne fresco e finemente frizzante racchiude una varieta di aromi molto complessa con una raffinata mineralita. Al naso arriva un profumo vivace di fiori di limone e pompelmo, il finale e elegantemente completato da aromi speziati di ciliegia e fico. I tempi cambiano, anche nello Champagne. Il futuro li, come dimostra il presente, appartiene ai viticoltori di champagne di alta qualita e alle piccole case di champagne che possiedono vigneti propri in modo da non dipendere completamente dai loro fornitori di uva. Una struttura cosi impressionante e la nostra nuova azienda a conduzione familiare Champagne Veuve Fourney et Fils nella citta premier cru di Vertus.