Bodega Rainer Sauer - region vinicola de Franconia

Bodega Rainer Sauer

Ahora la cosa se vuelve mas objetiva: el maestro enologo Rainer Sauer y su esposa Helga dirigen la bodega desde 1979. Daniel Sauer representa la proxima generacion de esta exitosa familia vitivinicola. Tras un ano de practicas en California, este enologo cualificado estudio en Geisenheim, adquirio mucha experiencia en bodegas fuera de Franconia y en 2011 fue nombrado Joven Enologo del Ano por la DLG. Trabaja como maestro bodeguero en la bodega.

La superficie de vinedo cultivada es de 14 hectareas, de las cuales el 61% son Silvaner, el 20% Muller-Thurgau, el 9% Riesling, el 4% Kerner, el 2% variedades tintas y el 4% otras variedades. Los vinos de Rainer Sauer crecen en Muschelkalk y Lettenkeuper. Las empinadas laderas que rodean Escherndorf se encuentran en una cuenca banada por el sol y protegida del viento. Las condiciones son unicas.

La renovacion de la bodega finalizo en la primavera de 2015. El antiguo edificio fue completamente destruido, dejando en pie solo los muros exteriores. La arquitectura impresiona por su gran autenticidad y esta determinada por un manejo muy consciente y honesto de los materiales, hasta el ultimo detalle: un punto culminante absoluto en el paisaje de la arquitectura vinicola de Franconia. La revision del diseno corporativo y del equipamiento se realizo paralelamente a la renovacion y sigue las mismas pautas de diseno: clara, modesta y honesta.

Rainer Sauer es miembro de la VDP y de la asociacion de viticultores Frank und Frei.

Bodega Rainer Sauer